芋泥麻薯小圆子

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 芋泥:
• 芋头150g
• 紫薯40g
• 牛奶180g
• 白砂糖10g
• 炼乳30g
• 鲜麻薯:
• 木薯淀粉15g
• 牛奶150g
• 白砂糖10g
• 小圆子:
• 糯米粉50g
• 温水40g
• 此方量做了两碗

芋泥麻薯小圆子的做法步骤

步骤 1

芋泥: ①芋头和紫薯蒸熟 ②把芋泥所需的全部材料放入料理机中打成细腻糊状 ③倒入碗中打底

步骤 2

鲜麻薯: ①把鲜麻薯所需材料放入奶锅中搅拌均匀 ②小火加热不停搅拌至粘稠拉丝状 ③倒入芋泥碗中

步骤 3

小圆子: ①糯米粉加温水揉成光滑面团，搓成2g一个的小圆子，撒些干粉防粘(可以一次多做些冷冻保存) ②锅中水开，下入小圆子，煮至浮起捞出过凉备用 ③放入芋泥鲜麻薯碗中

步骤 4

表面撒上干桂花

步骤 5

超级拉丝😋满足

菜谱创建时间：2025-01-28 02:07:34