🈚️油🈚️水少盐，15分钟搞定一盘鲜美干煲虾

作者： 小陈倍儿对

之前家里做虾都是水煮或盐焗，但水煮易损失虾的风味而且湿答答，盐焗又会摄入太多盐分，还浪费大把的海盐 所以有没有简单的方法，既能不损失虾味，又少摄入盐呢？ 当然，只要虾够新鲜，下面的方法就能让你快速尝到满满的鲜味

用料

• 海白虾或其他虾，新鲜个头适中即可 1斤
• 葱 5-6段
• 姜 10片左右
• 花椒 1小把
• 食盐 1小勺

🈚️油🈚️水少盐，15分钟搞定一盘鲜美干煲虾的做法步骤

步骤 1

新鲜海白虾洗净，如果介意的话可以剪掉虾枪，我这里没有剪

步骤 2

葱姜洗净，切成葱段和姜片，另外准备一小把花椒

步骤 3

准备好平底不粘锅，开小到中火，在锅底铺上葱姜和花椒

步骤 4

锅热后马上放入虾，快速盖盖子防止虾蹦出来闷3-5分钟

步骤 5

开盖子撒入适量盐，把虾翻面后再撒适量盐，继续盖盖子闷5分钟

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步骤 6

步骤 6

检查一下，如果虾到图片中的状态，翻炒几下就可出锅

步骤 7

摆盘享用 这样做虾真是又快手又好吃

菜谱创建时间：2025-01-27 14:05:06