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Brownie Cookies 布朗尼曲奇饼干

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用料

Brownie Cookies 布朗尼曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

将黑巧克力和黄油放入水浴中或用微波炉融化。

步骤 2

把鸡蛋打散,然后加入黄砂糖搅拌均匀。

步骤 3

打发鸡蛋液,直到呈现出浅米色。

步骤 4

加入融化好的巧克力和黄油,搅拌均匀。再加入香草精。

步骤 5

将中筋面粉、泡打粉、盐过筛后加入,轻轻搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

给面团裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏 30 分钟到 1 小时左右。

步骤 7

面团变得紧实后取出。如果面团比较有弹性,烤出的裂纹会比较小;如果面团较紧实,裂纹就会比较大。面团的状态可以根据个人喜好进行调整。

步骤 8

用勺子或刮刀舀起面团,放在烤盘上整型。

步骤 9

放入预热至 175 度的烤箱中,烤制 10 分钟。放凉后再吃,口感会更加软糯美味。 ⚠️整理记录很不容易,免费分享好食谱。请手下留情,任何问题都可以一起探讨,做个正能量的人,没必要遇事就差评给低分。 🙏烘焙做饭面点都如同探索宝藏,原配方就好比多次测试后留下的可靠地图。新手探索时,按图索骥更容易挖到“美味宝藏”,等成功找到后,再自行发挥创意不迟。一上来就修改配方食材/比例/步骤,很容易翻车哈!

Brownie Cookies 布朗尼曲奇饼干的小贴士

烤的时间太长,口感就会失去湿润感。

菜谱创建时间:2025-01-26 02:01:52
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