新年必备零食，糖蛋散

作者： jiaMin

用料

• 鸡蛋 6个
• 泡打粉 5克
• 白砂糖 285克
• 水 适量
• 低筋面粉 500克

新年必备零食，糖蛋散的做法步骤

步骤 1

鸡蛋用打蛋器打至3倍大

步骤 2

面粉和跑打粉混合均匀，分次加蛋液

步骤 3

混合均匀无干粉，盖上保鲜膜发酵20分钟

步骤 4

取一小团用擀面杖擀平，薄一些，切成长条

步骤 5

再斜切中间滑个孔

展开全部

步骤 6

步骤 6

用其中一头翻过去，成了个小结节

步骤 7

炸至淡黄色

步骤 8

白砂糖加半碗水煮至发泡

步骤 9

一边加热一边加入炸好的蛋散

步骤 10

快速翻拌均匀

步骤 11

倒入盆中放凉

菜谱创建时间：2025-01-25 22:20:28