把淡奶油、糖、麦芽糖浆和盐依次倒入不粘锅中。
使用燃气灶，用比最小火稍大的火炒至糖变稠时转成最小火不停翻炒，炒至颜色变深时加入小苏打炒匀，取点滴入凉水中一捏就酥脆时关火。
加入烤箱保温的花生，翻拌均匀，倒入模具中整形。
乘热切块。
小贴士: 整形好后差不多就可切糖了，慢的话一切就会碎，硬后可放入烤箱85度烘软，再切就好。