凤梨一口酥

作者： coco_92

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 30克
• 蛋液 30克
• 奶粉 30克
• 低筋面粉 130克
• 芝士粉 20克
• 凤梨馅 250克

凤梨一口酥的做法步骤

步骤 1

将黄油软化（微波功率50%每10秒翻拌一下约用20秒）加糖粉用刮刀翻拌一下，电动打蛋器打至发白呈羽毛装，分次加入常温蛋液打均

步骤 2

加入过筛面粉、奶粉和芝士粉翻拌按压使其均匀，揉成团冰箱冷藏30分钟

步骤 3

凤梨馅平均分成4份，每份约62克左右搓成长20厘米左右备用

步骤 4

将面团平均分成4份每份约84克，擀成长21厘米左右

步骤 5

宽7-8厘米左右

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步骤 6

步骤 6

放入馅料

步骤 7

卷起，接口处捏紧放冰箱冷藏1小时以上

步骤 8

切2.5cm左右一个放入烤盘中，刷蛋液撒芝麻

步骤 9

烤箱165预热，上火160度下火155度烤25分钟左右上，哇太香了！

菜谱创建时间：2025-01-22 22:12:06