鱼胶提前一天泡开水然后放冰箱，第二天泡好之后用厨房剪刀剪成小块，每人三五块就够了。吃不完的把水倒掉放冰箱急冻。
1.燕麦一定要买这种生的，可不要用麦片了。 2.如果喜欢鸡肉就用鸡肉，我不喜欢吃鸡所以用的排骨。 3.肉焯水后，加洗干净的鲍鱼（带壳），燕麦，姜片，橄榄一起放到高压锅，压20分钟。如果不喜欢高压锅就用砂锅慢慢煲也可以。
出锅的时候撒上香菜，不喜欢也可以不加。这个口感不油腻也没有鱼腥味，随便喝没压力。