八个鸡翅一分为二，放入料酒，盐，白胡椒粉，生抽，鸡精，腌制一会。
准备五个咸鸭蛋蛋黄，碾碎备用；鸡翅裹上玉米淀粉，备用。
油热下鸡翅煎熟后捞出，备用。
油热下蛋黄，翻炒至冒泡，把鸡翅倒进锅里，搅拌均匀，出锅。