大米吐司

作者： 小静爱甜食

用料

• 大米汤种
• 大米粉 20克
• 沸水 100克
• 主面团
• 高筋面粉 500克
• 白砂糖 50克
• 鲜酵母 20克
• 水 250克
• 奶粉 30克
• 盐 5克
• 黄油 30克

大米吐司的做法步骤

步骤 1

提前一晚做好大米汤种

步骤 2

1.主面团中除盐和黄油+大米汤种 揉成团，出厚膜。 2.加盐、黄油，揉出手套膜。 3.室温发酵至两倍大。 4.按照吐司的做法整形。 5.放在吐司盒，发酵至八分满。 6.烤箱提前预热，上下火190度，烤26分钟。（每个烤箱不同，自行调整）

菜谱创建时间：2025-01-20 20:49:14