鱼笼做法(生熟浆) 材料:粉跟水可以按一比一,冰糖按个人喜好放。 做法:煮糖水之后先倒一点糖水稍微混合搅拌过筛后的糯米粉;再之后快速倒入剩下的片糖水再次搅拌均匀至无颗粒的粉浆。
只需要倒8~9分满 6寸蛋糕活底模具和4寸蛋糕活底模具
🍰将该粉浆倒入铺好牛油纸的蛋糕模具中,同时锅里的水烧开后放入模具先大火蒸5到10分钟后转中火蒸3个小时左右。 🍰蛋糕模具记得需要再扣一个碟子防治水蒸汽倒流。记得不要经常翻盖子,否则会延长时间。锅可以中途加水一次。
🍰红枣🉑️放🉑️不放,常温放一夜冷却;家里有冬叶也可以用不记得要刷一层油。