茶香巴巴露亚

作者： 兜兜de懒人小厨房

用料

• 吉利丁片 10克
• 牛奶 300克
• 红茶 3克
• 蛋黄 2个
• 糖粉 20+10克
• 淡奶油 100克
• 水果 适量

茶香巴巴露亚的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软

步骤 2

牛奶中加入茶叶

步骤 3

小火煮至边缘冒小泡泡关火，盖盖焖10分钟

步骤 4

蛋黄中加入糖粉，搅拌均匀

步骤 5

淡奶油中加糖粉10克

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步骤 6

步骤 6

打发至浓稠酸奶状

步骤 7

红茶牛奶过滤掉茶叶

步骤 8

放置温热后倒入蛋黄中，边倒边搅拌

步骤 9

放入吉利丁片，搅拌融化

步骤 10

倒入淡奶油中，搅拌均匀

步骤 11

倒入模具或碗中，冰箱冷藏凝固

步骤 12

取出挤上淡奶油

步骤 13

放上水果装饰即可

步骤 14

口感丰富，香甜可口

菜谱创建时间：2025-01-20 15:39:40