256道菜 蒸包子

作者： 要做500道家常菜

用料

• 面粉 适量
• 前朝 1斤
• 萝卜 2个

256道菜 蒸包子的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母粉10克，泡打粉适量，白糖适量，温水30℃一点一点加成这个样子

步骤 2

揉成软一点的面团，但不能黏手

步骤 3

萝卜插成丝，水开过水，水开3分钟捞出，切碎不用太碎

步骤 4

前槽肉馅加入葱姜水卸一下，加入盐，鸡精，十三香，生抽，老抽，蚝油，香油，葱花，热油爆锅，油多一点，多一点，因为一会加萝卜，什么程度就是油汪汪的肉馅，喜欢咸点的多加酱油

步骤 5

萝卜加里

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步骤 6

步骤 6

面发酵好了，最好3个小时

步骤 7

揉成光滑的面团

步骤 8

长条，切块

步骤 9

包好了摆好放锅里在发酵15分钟，水烧开上气以后计时25分钟，焖3分钟

菜谱创建时间：2025-01-19 19:26:18