红豆沙

作者： 应意

用料

• 红豆 250g
• 白糖，红糖麦芽糖 125g
• 油 130g

红豆沙的做法步骤

步骤 1

250g红豆泡一晚+水+红枣碎（可无）电饭煲煮40min（煮饭水量）捣碎 +白糖，红糖，麦芽糖125g+油130g+水打成泥 炒至不沾

步骤 2

细活： 煮好的红豆碾碎+冷水下手抓捏10min （豆沙沉底，红豆沙漂浮） 捞出豆皮过筛 静置豆沙30min倒掉水

菜谱创建时间：2025-01-19 13:58:01