肠粉

作者： 心如死灰

用料

• 肠粉：
• 肠粉专用粉 100克
• 水 10毫升
• 油 一点点
• 鸡蛋 1个
• 蔬菜 适量
• 酱：
• 蒜末 20克
• 洋葱 30克
• 香菜头 几根
• 油 60克
• 水 500克
• 香菇/冬菇 15克
• 生抽 40克
• 耗油 30克
• 白砂糖 7克
• 花生酱 10克
• 水淀粉

肠粉的做法步骤

步骤 1

水和粉倒一起搅拌至无颗粒，倒点油，肠粉糊就好了

步骤 2

锅里倒油，放几根香菜头，炸香捞出

步骤 3

下洋葱和蒜末，炒至焦黄，倒出

步骤 4

锅里倒水，下香菇、生抽、耗油、花生酱、白砂糖，搅拌均匀

步骤 5

倒入水淀粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

把刚刚做好的蒜蓉倒进锅里，酱就完成了

步骤 7

像这样薄薄的倒在一个容器里，撒上喜欢的蔬菜，放锅里蒸一分钟即可，肠粉刚拿出来先凉凉，然后卷起来淋上酱料就可以吃了

菜谱创建时间：2025-01-19 00:17:50