意式千层面

作者： 心如死灰

用料

• 马苏里拉芝士
• 面片/馄饨皮
• 肉末酱：
• 牛肉沫 300克
• 蒜末 三瓣
• 胡萝卜 50克
• 洋葱 100克
• 番茄酱 50克
• 黄油 20克
• 盐 5克
• 黑胡椒 适量
• 西红柿 300克
• 白酱：
• 黄油
• 面粉
• 牛奶

意式千层面的做法步骤

步骤 1

锅中倒油，下牛肉末，牛肉会出汤汁，多翻炒会，把汤汁炒干，捞出牛肉，锅里留点底油

步骤 2

下胡萝卜、洋葱、蒜末，炒至软烂

步骤 3

倒入黄油、西红柿、番茄酱、盐、黑胡椒，翻炒两下即可

步骤 4

锅里直接下黄油，黄油融化倒面粉，开小火朝一个方向不停搅拌

步骤 5

倒牛奶搅拌均匀，炒好的白酱就如右图那样

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步骤 6

步骤 6

先用肉酱打底→一层馄饨皮→一层肉酱→一层白酱→一层芝士→一层馄饨皮→一层肉酱→一层白酱→一层芝士，直到把碗填满，最后一层芝士收尾，送入烤箱，180度烤30分钟（因烤箱的不同，时间和温度仅供参考），

步骤 7

面片要先煮软

步骤 8

也可以像这样先用面片打底→一层肉酱→一层白酱→一层芝士→一层肉酱→一层白酱→一层芝士，同样也是芝士收尾，放进空气炸锅180度烤15分钟

菜谱创建时间：2025-01-18 23:27:15