除食盐，其余材料放入厨师机，第一次搅拌一档，程序结束后加入食盐，二档搅拌到程序结束，检查状态，可继续搅拌到出膜。
发酵至两倍大，排气，分割，松弛，擀卷两次，放入吐司模具，发酵至八分满。烤箱预热180度，四层的放底层，五层放倒数第二层，50分钟，出炉倒出模具放置至室温，装入保鲜膜或密闭容器。
切片，中间压扁或掏出一半厚度，放入鸡蛋，180度烤10分钟，无需预热，如果预热减少烘烤时间。