锅中烧水,水开后把花生米放入烫一分钟,烫好的花生米捞出控水。
锅中放入一包食用盐,加入大料(香叶花椒八角等)翻炒,炒热后转小火。
把花生米放进来,不停翻炒,炒十分钟左右就好了。
用漏勺把盐筛出去,晾凉就可以吃了(用过的盐把里面的大料筛掉,装起来,下次还可以使用)