鲈鱼杀好后洗干净，划几刀，然后塞入姜片，同事肚子塞打结的葱，然后上锅蒸，蒸5-10分钟，怕不熟的可以蒸久一点，蒸完拿出来，然后倒掉里面的水，那些水比较腥，然后加入葱香菜，姜丝之类的，加入蒸鱼豉油，喜欢吃豆豉的也可以加豆豉，上锅蒸5-10分钟，看个人。最后拿出来，淋上热油，就可以开吃了，相当好吃！