家庭版里脊肉饼🫓

作者： 不再做耍耍饭的云

吃了小吃摊卖的，好吃到魂不守舍，于是立马复刻！ 料包就网上买鼎香坊（精臻香辣 600g），再配上孜然粉即可！

用料

• 鼎香坊料包粉（腌肉用） 25g
• 鸡胸肉 500g
• 白吉馍
• 孜然粉
• 煎蛋
• 生菜

家庭版里脊肉饼🫓的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉半解冻的时候，切薄片，再切细条。

步骤 2

腌肉料 25g，水 200g。将鸡胸肉水分擦干以后倒入顺时针搅拌，放入冰箱冷藏腌制一晚。

步骤 3

兑水的模样。

步骤 4

腌制一晚。

步骤 5

隔日，起锅烧油，把鸡胸肉条提前倒入油搅匀，不易溅，再下入油锅炸，油温在 180°-200° 下锅油炸 30s，不用一次性炸透，二次复炸更好吃！

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步骤 6

步骤 6

炸 30s 捞出放一边，没吃完可以直接放冰箱冷藏，如果现场吃就可以再转入空气炸锅 180° 5min，再撒上香辣椒粉和孜然粉，即可吃！

步骤 7

炸馍

步骤 8

复炸过后的里脊肉条撒干料摇晃均匀。

步骤 9

一定要加煎蛋🍳

步骤 10

好吃，跟外面卖得一样～饼皮干香酥脆～

步骤 11

菜谱创建时间：2025-01-13 13:00:12