大盘鸡

作者： 炻冰

用料

• 鸡
• 土豆
• 洋葱，姜蒜，干辣椒
• 青红辣椒
• 黄酒，豆瓣酱
• 面条

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

油热 洋葱，姜蒜，干辣椒 下锅 豆瓣酱炒出红油

步骤 2

鸡肉下锅 反复煸炒（大约五分钟），炒干水分 补盐，五香粉 烹黄酒，酱油

步骤 3

下土豆 加开水没过食材 老抽补颜色 开锅，小火20分钟 另起锅煮面条

步骤 4

味精 青红辣椒 收汤出锅

菜谱创建时间：2025-01-11 10:44:08