江西香肠

作者： 听雨轩阁下

小时候最喜欢的就是灌香肠了

用料

• 猪小肠 2斤
• 猪后腿肉 6斤
• 八角粉 200克
• 白酒 250克
• 冰糖粉 250克
• 花椒粉 视口味放
• 辣椒粉 视口味放

江西香肠的做法步骤

步骤 1

猪肉按平常炒菜的方式切片，不需要剁碎

步骤 2

花椒磨成粉末，我这个自己磨的，有点粗，没事，过筛了些细碎出来就好

步骤 3

八角磨的粉比较细腻，不需要过筛

步骤 4

冰糖打的粉也很细腻

步骤 5

高度浓香型的白酒

展开全部

步骤 6

步骤 6

一个人灌了3个小时，终于完成了

步骤 7

放在窗台上晒着，已经晒出油脂了，而且闻着也是好香

菜谱创建时间：2025-01-10 13:51:46