三色藜麦绿豆包（一发）

作者： 璀璨星空_i7xk

用料

• 三色藜麦 60克
• 面粉 250克
• 荞麦面 50克
• 酵母 3克
• 泡打粉 2克
• 白糖 5克
• 水 140克

三色藜麦绿豆包（一发）的做法步骤

步骤 1

藜麦泡一夜，泡出小芽芽，捞出，放阿迪锅，水没过米即可，自选保压10分钟，这是蒸熟以后。

步骤 2

放到盆里。

步骤 3

藜麦米，面粉，荞麦粉，泡打粉放到盆里。

步骤 4

酵母，白糖，水搅拌均匀。

步骤 5

酵母水倒入面粉里。

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步骤 6

步骤 6

和成面团。

步骤 7

揉好后，分割12个，每个50克。

步骤 8

提前做好的绿豆馅，每个约40克。

步骤 9

每个面团按扁，擀成10厘米左右。

步骤 10

放一个豆馅。

步骤 11

底部直接收口。

步骤 12

封口。

步骤 13

整成馒头形状，依次做好。

步骤 14

喷点水雾，进行发酵。

步骤 15

发酵。

步骤 16

醒发1.5倍大，烧开水，水开上锅蒸，上汽后蒸18分钟，熟后焖三五分钟回回气，再掀盖。

步骤 17

煊腾腾。

步骤 18

豆沙是有颗粒的。

菜谱创建时间：2025-01-10 13:29:30