准备一个娃娃菜切块，菜根切丝备用。
油热倒入蒜末和干辣椒爆香。
倒入娃娃菜炒软。
再倒入调好的料汁: 一勺生抽、半勺老抽、两勺蚝油、一勺陈醋、少许盐、糖、淀粉、小半碗水搅拌均匀。
最后倒入葱段，大火翻炒均匀即可出锅。