姜汁核桃枸杞调蛋

作者： 盗魂童

台州有很多姜汁核桃调蛋，在外面吃的姜汁核桃调蛋都不好吃，还是自己做的好吃。放枸杞核桃和桂花，用自己晒的黄酒姜片来熬成汤做，外面不会用这种姜片做，晒了保存一年的姜片熬起来非常淳口，不刺激喉咙。再加上桂花香，更美味

用料

• 红糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 姜汁 250克
• 桂花 3克
• 核桃 30克
• 枸杞 20粒

姜汁核桃枸杞调蛋的做法步骤

步骤 1

先把蛋打散，小黄姜片煮水（姜片提前晒好），水稍微冷却到五六十度，加入蛋液中

步骤 2

倒入两勺红糖，搅拌均匀，如果红糖结块先倒入热姜汁中，搅拌均匀后撒上枸杞，核桃和桂花。

菜谱创建时间：2025-01-09 12:16:08