第1步先把平菇掰开清洗干净撕成条。
放一些盐翻拌均匀腌10分钟后挤出水分。
下面调一个脆炸糊 淀粉，面粉，鸡蛋，十三香，色拉油根据个人口味加一丢丢盐。 搅好后 慢慢加适量的水 如图这样的浓稠酸奶状就可以。
把蘑菇放脆炸糊里裹均匀。
锅中放油烧热一根根放入蘑菇条。炸到飘起捞出。
然后油温再升高，复炸一遍焦焦脆脆的。就可以出锅了。
撒上自己爱吃的孜然粉或者胡椒粉都可以超好吃简单快手喜欢的赶紧收藏吧。