1.调料腌制鸡腿肉半个小时 2.放油将腌好的鸡腿肉煎一下，大火转中火，倒进去不要动煎一会儿，大概1分钟，然后轻轻翻动，鸡肉变色就可以了。 3.另起锅放油加蒜末炒香，加洋葱翻炒，然后放香菇翻炒，然后放鸡肉，加水或啤酒没过鸡肉。（这里也可以多煮会儿） 4.开锅后放入其他菜，煮15分钟 5.放方便面闷2分钟就可以吃啦