开口笑

作者： 一只小桃子呀

纯属记录生活，方便下次做～泡打粉可换成等量的小苏打～白芝麻炸出来更好看哦～每个都开口笑😀

用料

• 中筋粉 250克
• 泡打粉（小苏打） 2.5克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 90克
• 玉米油 25克
• 清水 40克
• 芝麻 适量

开口笑的做法步骤

步骤 1

泡打粉和面粉混合备用

步骤 2

白糖、水、油、鸡蛋混合，搅拌均匀

步骤 3

和成光滑的面团

步骤 4

准备一碗芝麻，一碗清水（白芝麻更好看）

步骤 5

面团擀成厚片

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步骤 6

步骤 6

先切条，再切成块

步骤 7

把小面团揉圆，沾一遍水，在芝麻上滚一遍，挫圆，粗鲁点没事，这样炸的时候芝麻不会掉。

步骤 8

油热放入搓好的小球，中小火炸至金黄，开口就好了

步骤 9

真的0失败。好香的小零食（我炸的是配方的2倍）

步骤 10

没加芝麻的也可酥～

开口笑的小贴士

中小火炸～不需要醒面

菜谱创建时间：2025-01-08 16:53:44