蒜香紫苏牛蛙

作者： 安琪儿_o4jm

用料

• 牛蛙 5只
• 土豆 1个
• 千张 1张
• 紫苏 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 淀粉 适量
• 啤酒 1瓶
• 青辣椒 1条
• 红辣椒 1条
• 紫苏酱 1包

蒜香紫苏牛蛙的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好，牛蛙斩块，姜切片，蒜拍扁，辣椒切小段，紫苏切碎备用

步骤 2

油烧热至冒泡，土豆沥干水份后均匀裹上生粉，慢慢放入油锅，炸至外表焦黄捞起

步骤 3

牛蛙沥干水份后均匀裹上生粉，逐块放入油锅中火慢炸至金黄色捞起备用

步骤 4

另起锅，放水烧开倒入切好的千张条，煮30秒捞起备用

步骤 5

沙锅底铺上一层紫苏，然后铺上千张，把炸好的土豆也铺上备用（这一步忘拍照了）

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步骤 6

步骤 6

炒锅烧热，倒入姜蒜，炒出香味，加入紫苏酱炒香，倒入炸好的牛蛙，掂锅至牛蛙裹上酱料（千万千万别用锅铲炒，蛙肉会掉），倒入紫苏和青红辣椒，沿锅边淋上一瓶啤酒烧开转入沙锅

步骤 7

沙锅烧开后转碳火，一边吃一边干锅，完美

步骤 8

香，香，香

菜谱创建时间：2025-01-07 20:45:55