炸鸡翅

作者： 你似前程嗨皮每一天

用料

• 鸡翅七八个泡出血水
• 切花刀，擦干水分，刺洞
• 蒜，姜丝
• 盐巴 10
• 味精 2
• 白胡椒粉 2
• 黑胡椒粉 3
• 十三香 一点
• 白糖 5
• 搅拌均匀
• 牛奶淹过肉
• 冰箱冷藏一夜
• 中粉 大量
• 泡打粉 2
• 椒盐 一些
• 混合均匀
• 把鸡翅裹一层粉，抖➕搓
• 放入冰水几秒钟
• 捞起，再翻拌➕抖动➕搓出鳞片
• 锅热油，筷子拉出小尾巴，下锅七八分钟即可

炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2025-01-07 11:22:14