用APP打开

【宝宝辅食】葱花肉饼

168人浏览 15人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
在所有我发过的这些“大饼”里,能让我很有成就感很骄傲的,就是这个葱花肉饼了,到现在没有收到过差评! 外皮是酥酥脆脆的,里面层次感也特别好,就那个葱花的香味混合着肉香,你们就吃去吧,一吃一个不吱声。

用料

【宝宝辅食】葱花肉饼的做法步骤

步骤 1

揉面的这些步骤你们都熟了,不用发酵的就更简单了。只要面粉、盐和清水搅匀了,就能开始揉。

步骤 2

揉好的面团你给它尽量均匀的分成4个小面团,再喷上油,盖上保鲜膜或者和面盆直接扣起来让它自己放松2个小时以上。

步骤 3

猪肉馅其实是比较简单的,调味里有盐有松茸鲜、酱油、素蚝油和葱花。最后来一勺热油,把这些调味料和食材的香味都激发出来。

步骤 4

醒好的面团拿出来,擀成这种长条的样子。

步骤 5

一张面饼铺肉馅,一张面饼铺葱花,再十字形的叠在一起。

展开全部
步骤 6
步骤 6

做这种饼不需要什么包法,就是把肉饼和葱花饼这样交替着向内叠起来,最后收口捏紧就行了。

步骤 7

擀饼的时候你们尽量轻一点,如果感觉面饼破皮了也不要紧,烙好了都是一样的。

步骤 8

最后的一层装饰就是白芝麻了,面饼上刷上清水,撒上白芝麻再轻轻擀两圈,让白芝麻和大饼贴得更紧实就行了。

步骤 9

我最近特别爱用这种电饼铛烙饼,比平时烙饼快了一倍,尤其是早上做,真的很能节省时间。

步骤 10

做成大饼是为了烙的时候方便,但吃的时候你们最好都给它切一切,最后装盘就可以。

步骤 11

不是我吹啊,每个朋友来我家,基本都点名要吃这个葱花肉饼。 饼皮是很酥脆的,还有层次感。 我就很喜欢做这种千层的小饼,葱香和肉香都浸到里面去了,酥香入味,吃多少次都不会腻!

步骤 12

吃家里有学龄的孩子,早餐或者平常总需要备餐的,这个葱花肉饼你们一定要学一学。 擀好的大饼可以直接密封冷冻起来,想吃的时候稍微缓一缓再上锅烙也一样香!

【宝宝辅食】葱花肉饼的小贴士

*和的这个面团如果有点硬了,想要口感软一点的就再稍微加点水。 *和冷藏发酵的原理一样,你们也可以给面团放到冰箱里静置,第二天早上拿出来用也是一样的。

菜谱创建时间:2025-01-07 09:03:41
打开App收藏