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虾仁糊塌子

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我很爱吃妈妈做的糊塌子,她做的圆圆的软软的香香的,我虽然没有妈妈的手艺,简单复制还是没问题的 嘿嘿

用料

虾仁糊塌子的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝,没有去皮,洗干净就行,好看

步骤 2

打鸡蛋,放盐,一个方向搅拌,不加水

步骤 3

第一次加面,经验不足,搅拌后发现不够黏糊,所以如图所示,这么多面加两次就行

步骤 4

面糊搅拌均匀放虾仁,搅匀,我的虾仁剪的块太大了,建议用刀切小小丁

步骤 5

最后加十三香,怕过犹不及,加点有味就行

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步骤 6
步骤 6

锅底变热喷油

步骤 7

饼小点同时摊两个,这个颜色再深点就可以翻面了。翻面的同时再喷油,不然太干吧

步骤 8

翻面成功,嘿嘿,碎了一小块,虾仁块太大,影响翻面后面饼受热,下次改进

步骤 9

改良糊塌子好啦,配上樱桃萝卜,东北大酱,多完美

菜谱创建时间:2025-01-07 07:37:38
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