用生粉直接包的清明粿

作者： 喵猫-喵

用料

• 鲜艾草
• 小苏打
• 糯米粉
• 水

用生粉直接包的清明粿的做法步骤

步骤 1

艾草加小苏打煮软，捞出用清水反复漂洗捏出绿汁

步骤 2

加少量清水倒入破壁机打成泥

步骤 3

预估糯米粉大概用量装入盆中，少量多次加入艾草浆调成稍软面团即停止加入，可有效控制粉团份量

步骤 4

搓长条切分，每份重量40~50g左右捏成中间后边缘薄的圆皮 ，包入炒熟冷却馅料（馅料捏成团更容易操作）

步骤 5

水开后若三笼屉蒸7分钟，一笼屉五分钟

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步骤 6

步骤 6

做的最省事最好的一次，怕忘自己留底，以后慢慢加用量，

菜谱创建时间：2025-01-06 21:42:11