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香菇滑鸡煲仔饭(不糊锅版)

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作者: 跳跃食间
一人食:✨香菇滑鸡煲仔饭✨ (嘿嘿😁适合新手试车,不糊锅版)。此方法适合各种煲仔饭。 边做边祈祷不糊锅不糊锅不糊锅🤭 你最靓你最靓你最靓 看过《水知道》这本书的朋友应该都知道赞美的奥妙🥳

用料

香菇滑鸡煲仔饭(不糊锅版)的做法步骤

步骤 1

调料汁:(耗油、生抽、蒜泥) 我把葱花放一起了,不好看,你们不要🙅❌

步骤 2

三个鸡腿🍗:去骨切块小块腌制 料酒、生抽、耗油、白胡椒粉、生粉 最后倒入油封存,提前1小时备好,越久越入味,我一般提前一天腌制放冰箱保存 广式香肠切片、香菇泡发、白菜🥬洗净, 大米提前泡1小时 好的,准备工作做好,事半功倍。后面就好专心念不糊锅不糊锅,不会手忙脚乱。 砂锅刷油,放入泡好的大米,倒热水莫过大米,中大火3-5分钟(以大米是否蒸好为标准),关火焖3分钟; 大米蒸好后开盖用筷子🥢插孔,平铺滑鸡食材和腊肠,用勺子沿锅边淋油,开中大火2分钟,关火闷3分钟;最好用计时器。

步骤 3

如此反复3次,中大火2分钟,关火焖3分钟。 最后一次卧蛋、放青菜。沿锅边淋米酒或白酒(据说会激发腊肠的香气)。 听声音,霹雳吧啦的,感觉在结锅巴,快怕糊了,可以倾斜转动锅体,改变受热区域。

步骤 4

步骤 5

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步骤 6
步骤 6

最后开盖撒葱花,倒入料汁拌饭。开吃。

菜谱创建时间:2025-01-06 14:55:07
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