红烧肉

作者： 燕宝的御用厨师

用料

• 五花肉 500g
• 冰糖 30个
• 八角 少许
• 香叶 少许
• 桂皮 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 料酒 小半碗

红烧肉的做法步骤

步骤 1

烫猪皮

步骤 2

放入猪肉，生姜，大葱，料酒，煮出血沫

步骤 3

捞出，少许油，煎至金黄，捞出

步骤 4

留少许油，加入30个冰糖，炒至枣红色加入肉，翻炒均匀

步骤 5

加入八角，桂皮，香叶，生姜，3勺生抽，1勺耗油，半勺老抽，一勺陈醋

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步骤 6

步骤 6

加入水莫过肉，然后煮干

步骤 7

收汁出盘

菜谱创建时间：2025-01-05 20:47:34