苹果洗干净削皮，一个苹果切四块
放在阳光下沐浴，风吹日晒让苹果脱水，视天气情况而定，我是冬天晒的，大概晒2天左右才有点皱巴皱巴的手感
晒好的苹果就可以开始第一次蒸，中大火蒸30分钟，30分钟后除了得到蒸熟的苹果还有一锅苹果水，酸酸甜甜味道真的超级赞，直接喝或者兑水也可以。 然后再继续晒，晒2天后摸起来没有那么湿就可以进行第二次蒸。
第二次蒸也是30分钟中大火蒸，蒸好后是上图上面那盆红红的就可以了（第二次蒸和第一次蒸对比图），如果没蒸到这样的果实可以再蒸多十分钟，第二次蒸的水比第一次蒸的水要多一些。
蒸好后继续晒2-3天就能得到软糯香甜的苹果干。 这个菜谱谢谢@果干小姐姐的分享，详细可以看看原作者的分享，仅此记录下来方便自用。