牛轧糖

作者： 程程love美食

用料

• 棉花糖 300g
• 黄油 50g
• 奶粉 125g
• 食用盐 1g
• 坚果（巴旦木、核桃、花生） 200g
• 果干（葡萄干、蔓越莓干） 100g

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

坚果烤熟： 烤箱版150℃约20分钟，烤熟后100度保温备用 平底锅小火，翻炒至金黄色，能闻到坚果香味

步骤 2

平底锅小火，放入黄油熬化，加入棉花糖，熬化后加入奶粉，盐，搅拌均匀后加入坚果及果干，关火，搅拌均匀后放入模具中定型，用擀面轴滚压压实

步骤 3

注意温度，温温的时候切块，冷却后发硬不好切 然后用包装纸包装起来

步骤 4

菜谱创建时间：2025-01-03 23:27:24