奶酪香草烤饼

作者： 薄荷与猫

试了菜谱日历（原作者微博：@伟大的扫把）的第二道奶酪香草烤饼，浓郁的车打奶酪香混着罗勒的独特香味，回味非常棒，口感脆脆的吃得相当开心，照片还没来得及拍第一盘已经差不多没了……

用料

• 车打奶酪 40g
• 低筋粉 105g
• 牛奶 75g
• 黄油 25g
• 罗勒碎片 少许

奶酪香草烤饼的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

黄油切小丁，直接加入过筛的低筋粉中搓匀。

步骤 3

车打奶酪切碎，与牛奶混合隔水加热，再加入罗勒碎片，搅匀。

步骤 4

将所有食材混合，揉成光滑不黏手的面团。

步骤 5

案板撒少许低筋粉，将面团擀平，用模具压出形状，入烤盘。

步骤 6

烤箱预热160度，中下层，约15分钟即可。

奶酪香草烤饼的小贴士

试了一个更简单的方法，并且加了糖，口感没变，带点甜更好吃，过程如下： 1、将融化成液态的黄油、牛奶、车打奶酪、罗勒叶、20g白砂糖一同混合搅匀。 2、筛入低筋粉并揉成面团。 3、造型，入烤盘。 4、烤箱预热160度，中下层，约15分钟即可。

菜谱创建时间：2012-12-16 22:02:36