煲仔饭

作者： 拥有吃遍美食的胃

用料

• 腊肠 1根
• 米 2人份
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 1勺
• 玉米粒 少许
• 黄瓜 1根
• 干香菇 2朵

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

提前将米饭泡1个小时

步骤 2

倒出多余水分加入花生油少许搅拌均匀放入砂锅中

步骤 3

加入泡香菇的水，大米与水1:1

步骤 4

中火煮开冒大泡转小火焖15分钟

步骤 5

中途看一下，尝一下米饭是否熟了

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步骤 6

步骤 6

加入准备好的配菜

步骤 7

将菜肉铺在砂锅中

步骤 8

盖上盖子延盖子倒一圈花生油，可以有锅巴

步骤 9

焖10分钟加入鸡蛋

步骤 10

再倒入料汁（生抽，老抽，蚝油，白糖加开水搅拌均匀）

步骤 11

鸡蛋熟后可以倒入料汁焖2分钟即可出锅

菜谱创建时间：2025-01-02 15:12:52