1.牛脊腌透后与火腿丝、花菇丝、冬 笋丝卷成卷。 2.油温150℃左右将牛脊卷煎至外焦 里嫩。 3.调料兑成汁后烹入锅中即可。
功能效用： 牛脊肉与富含丰富多糖以及多量维生 素 A、维生素D、维生素C、维生素B和多种矿物质的花菇、冬笋一同食用可起到酸碱平衡、荤素搭配的作用。添加天冬和麦冬后使之具有滋阴补肾、健脾美容的功效。