用APP打开

核桃枣仁派+原味雪花酥

53人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 鱼和岛屿

用料

核桃枣仁派+原味雪花酥的做法步骤

步骤 1

准备好材料,把50克黄油放进锅里,小火煮至融化

步骤 2

黄油融化之后把300克棉花糖倒进去

步骤 3

霍霍匀,把棉花糖炒至融化的糊状

步骤 4

把棉花糖炒至无明显颗粒加入30克奶粉,10克红糖搅拌均匀(本人喜欢嫩一点的口感,所以提前加了奶粉,忘记拿红糖没放,加了红糖会甜一点)

步骤 5

奶粉充分融入棉花糖糊中即可

展开全部
步骤 6
步骤 6

关火,然后把准备好的150克去核红枣和核桃倒入棉花糊中

步骤 7

搅拌均匀,然后拿出,趁核桃枣仁派还有少许余温用手拉扯揉捏几下,增加韧性,吃起来口感会很好喔

步骤 8

把做好的核桃枣仁派放里面模具压实,等凉了就可以切了(模具底部放了10克左右的奶粉铺底,防止沾磨具;剩下的10克奶粉用来爽手和切好后用来撒在表面防止沾连)

步骤 9

同时我也做了原味雪花酥(操作方法一样)

核桃枣仁派+原味雪花酥的小贴士

1、煮的过程一定要小火,不能用大火,不然会糊,一定要用不粘锅,也可以用电饭煲。 2、剥好的核桃我是用烤箱烤了5分钟的 3、已经搅拌均匀的核桃枣仁棉花糖用手揉捏的时候小心烫手,会有点沾手,可以放一点奶粉爽一下手 4、想要甜一点的用伊高棉花糖,没那么甜就用焙小姐棉花糖

菜谱创建时间:2025-01-02 02:40:15
打开App收藏