菜场买的扇贝洗净，放入生姜末和料酒腌制15分钟
四头蒜🧄剥蒜粒，切成蒜蓉，一半放油锅小火炸金色，与未炸的一半均匀搅拌为金银蒜
一把龙口粉丝用温水泡发后，以团状的样子，覆盖在扇贝上并放上金银蒜。
开大火蒸10分钟，加入蒸鱼豉油焖1分钟。切葱花出锅。