称马蹄粉，冰糖，水
把去皮的马蹄用保鲜袋装好，然后用刀拍碎，建议拍完之后倒出来剁细一点点，也别太细了没口感，我没剁吃起来太粗糙了哈哈
用300g的水把冰糖融化
同时用300g的水把马蹄粉融化，有条件的尽量过滤一下，把粉都化开
等冰糖溶化后，搅拌一下马蹄粉水（这样不会沉淀），然后装小小半碗粉浆倒入冰糖水中，（不要🙅🏻放太多，不然太粘稠了不好搅拌），而且记得一直搅拌喔，继续开火烧开一下，然后把马蹄粒倒进去，熄火，这个就是“熟粉浆”
把“熟粉浆”倒入生的马蹄粉浆里面，一边倒一边搅拌（我的熟粉浆做的时候放太多粉浆结果太浓稠了)
搅拌完就可以装碟了，把盘子刷一点点油，然后把拌好的粉浆倒进去，表面尽量铺平
水开之后，上锅蒸大概20分钟，看颜色变白白的透明基本就可以了（放凉才会全透的）
好啦，最后放凉就可以切开吃啦，爽爽滑滑清甜的口感太棒啦！