冷冻的巴沙鱼有一些是加水包冰冷冻，一定要把这部分的水份计算进去，或者就解冻后去掉多余水份再制作。
加入所有材料后5分钟搅拌上劲，最开始10秒用的6速切碎，然后转4速。
明显可以看到鱼肉泥上劲成团了，而且弹弹的很有空气感。
锅里是温水，如果吃不准就放冷水，把鱼丸全部挤好再开中火加热。
电磁炉用的7档，直到接近煮沸，鱼丸熟了会明显膨胀变大。
捞出浸泡冰水，吃不完可以冷冻保存。