自制蒜蓉辣椒酱

作者： 出租屋简餐分享

用料

• 小米椒 300克
• 大蒜 6个
• 姜 适量（不喜欢可不放）
• 盐 2勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 酱油 1.5勺
• 白酒 2瓶盖

自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米椒提前一天洗净晾干水份备用

步骤 2

大蒜米提前一天洗净晾干水份备用

步骤 3

用搅蒜机分别把小米椒和大蒜搅碎

步骤 4

起锅热油（注意：油一定要多放哦）

步骤 5

油热放蒜沫（注：如果这一步怕蒜沫会糊就可以分一半蒜沫用清水洗一下，先把清洗过的蒜沫下锅在放另一半没洗的）小火炒至2-3分钟

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步骤 6

步骤 6

大蒜沫炒香在放入小米椒继续中小火炒至3-4分钟后放入白酒，盐和生抽耗油，还有酱油最后放入白糖。

菜谱创建时间：2024-12-31 16:24:20