混合坚果雪花酥

作者： 小D2008

建议有不粘锅的往下看，没有的话不推荐做。 真的特别粘～

用料

• 无盐黄油 80克
• 棉花糖 300克
• 奶粉 90克＋20克
• 混合坚果 240克
• 小圆韧性饼干 300克

混合坚果雪花酥的做法步骤

步骤 1

将240克混合坚果放入烤箱，维持在60度烘烤模式，直到使用。

步骤 2

将80克黄油倒入不粘锅，开火低温融化。

步骤 3

将300克棉花糖倒入不粘锅。

步骤 4

不断按压棉花糖，使其与黄油充分融合。

步骤 5

将90克奶粉倒入不粘锅中，并迅速搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

将240克干果倒入不粘锅中粗略翻拌三五次。

步骤 7

将300克饼干放入不粘锅中，进行翻拌，当饼干都被粘上棉花糖成一块后，关火。

步骤 8

将成团的物料拿到模具上方，用手像掰饼干一样将成团的物料掰几次，让棉花糖充分拉丝，与坚果、饼干充分混合。

步骤 9

将成团的物料在模具中按压平整，撒上10克奶粉后翻面。再次进行按压，撒上10克奶粉。静等放凉。

步骤 10

按照自己喜欢的大小，用锋利的刀垂直于雪花酥进行按压切割成块。

步骤 11

装袋，封口，就可以分享了～

菜谱创建时间：2024-12-29 17:55:42