1.五花肉沫，加入适量一勺料酒、一勺酱油、少量白胡椒粉、一勺玉米淀粉、半勺白糖，搅拌均匀 2.肉沫铺到盘子里，周边摆一圈切好的腊肠，肉沫中间用筷子戳开一些洞 3.肉沫上打入2-3个鸡蛋，放入蒸箱20分钟 4.拿出后撒上葱花，浇上热油（激发出葱香味），最后淋上一点酱油或者蒸鱼豉油。