排骨莲藕火腿汤

作者： 戴陵FL

用料

• 藕 350克
• 金华火腿片 120克
• 排骨 500克
• 枸杞 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 一小勺
• 生抽 一小勺

排骨莲藕火腿汤的做法步骤

步骤 1

火腿片冷水下锅，水开后盛出火腿片

步骤 2

火腿片倒入砂锅备用，并倒入一点点煮火腿的水

步骤 3

排骨冷水下锅焯一下水

步骤 4

水开后用热水将排骨冲洗干净（一定要用热水！）

步骤 5

将排骨、切块莲藕、姜片倒入砂锅

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步骤 6

步骤 6

加入清水、一小勺料酒、一小勺生抽、一小勺盐，盖上锅盖大火煮开后小火焖煮40分钟

步骤 7

40分钟后，加入适量枸杞，一小半勺盐，继续盖锅煮10分钟

步骤 8

出锅！

菜谱创建时间：2024-12-28 19:26:09