空气炸锅红薯卷边披萨🍕

作者： 夏雪的甜品家园

我这个是做两个小披萨的量哦

用料

• 面粉 110 克
• 盐 1.5 克
• 糖 2.5 克
• 鲜酵母 2.5 克
• 水 65 克
• 猪油 10 克
• 酱料
• 番茄 1 个
• 洋葱 四分之一
• 披萨口味以下自己想吃什么加什么
• 蘑菇 少量
• 红薯（做卷边） 1 个

空气炸锅红薯卷边披萨🍕的做法步骤

步骤 1

面粉盐先放入 和面机 糖和酵母和水搅拌均匀 放入和面机 搅拌 15 分钟 面团光滑发酵 12 分钟加入食用油 继续发酵 1 小时 发酵到蜂窝状就算成功

步骤 2

1 个 小红薯放入烤箱 半小时 200 度 烤半熟 压成泥 备用做卷边。

步骤 3

番茄烫皮 剥皮切小块 洋葱切小块 放入锅中加热 做成番茄泥 加糖加水和猪油少量 ，翻炒到番茄成酱。最后撒黑胡椒，备用做披萨酱。

步骤 4

芝士放入微波炉适当加热 解冻，也可以自行常温解冻

步骤 5

把发酵好的面团搓圆 用擀面杖弄成薄片 把红薯搓细长条 放在边边 面皮 边边切成 6 等分的 1cm 刀口 把红薯卷进去

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步骤 6

步骤 6

在锡纸盘上整个内部 涂上油 把饼放入 饼面涂油 放入番茄洋葱酱 撒芝士 最后放入自己喜欢的蔬菜和芝士（如果吃肉，先放肉 再放蔬菜最后撒芝士） 我是用空气炸锅 正面 180 度 10 分钟 反面 200 度 5 分钟 每五分钟看看上色情况。 做的时候都是面粉没有拍 。很好吃很脆😍

步骤 7

做出来拉丝很好吃

菜谱创建时间：2024-12-27 15:02:52