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纯天然清香乌米饭

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今日懒散 ​复刻了家乡的乌米饭 ​用了之前库存的南烛叶的冷冻汁 ​(之前某次背回来的新鲜树叶) ​浸泡了糯米 ​洗净后加水蒸熟 ​纯天然的颜色与味道 在家乡, 乌米饭上可以撒一些红糖 浸泡后的糯米也可以用来包粽子 #寻味生活

用料

纯天然清香乌米饭的做法步骤

步骤 1

将南烛叶择好洗净,上图这里保留的都是最嫩的部分。

步骤 2

将树叶加水,用料理机打成泥,装入干净的空水瓶冷冻。如果马上就做饭的话可以直接使用,不需要冷冻。

步骤 3

把洗净的糯米浸泡在上一步的树叶汁水中,浸泡两个小时以后,将糯米捞出洗干净。在洗的时候可以拿一个盆儿用手快速的搅动糯米,因为树叶残渣比糯米青自然会飘在上面,糯米沉在下面,把上清液倒掉,重复几次,基本上就能洗的比较干净。真是不小心留了一点树叶也没关系,反正是纯天然植物。

步骤 4

在沥干水分的糯米中加入适量的纯净水就可以进行蒸煮了。

步骤 5

蒸煮好的米饭呈现出天然的颜色。

菜谱创建时间:2024-12-26 15:12:23
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