油饼

作者： 夹芯果冻

配方来自农村会姐的炸面托。无奈，做不了面托，做成了油饼，意外的好吃。薄的地方酥脆，厚的地方松软有韧性，而且还没有添加剂。记录一下。

用料

• 面粉 1000克
• 盐 12克
• 酵母 10克
• 鸡蛋 4个
• 温水 700克
• 油 适量

油饼的做法步骤

步骤 1

面粉1000克，酵母粉10克，盐12克，拌匀，加4颗鸡蛋，温水700克，用筷子打到面团光滑起泡， 放冰箱发酵一晚 胡麻油油温6成， 手粘油，案板抹油，揪小块面团在案板上摊薄，放入油锅炸制两面金黄。

菜谱创建时间：2024-12-26 09:45:03